WEEK END SPECIAL AU RESTAURANT
" Le Progrès "
Menu à 25 €
En Apéritif
Petite vérine mascarpone basilic tomate gingembre
Avec son Kir Royal au "Brut de Silvestre" du Domaine Silvestre-du Closel
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Filet de dorade royale braisé sur sa fondue de blanc de poireaux au beurre de Safran
Accompagné par un GIVRY blanc "les Faussillons" 2007 du Domaine Silvestre-du Closel
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Tournedos poêlé au GIVRY "Clos Saint Paul" de et sa compote de choux verts
Poursuivons avec un GIVRY 1erCRU "Clos Saint- Paul" 2006 du Domaine Silvestre-du Closel
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Quelques fromages d’ici et d’ailleurs
Continuons avec le " Clos Saint-Paul" 2006 du Domaine Silvestre-du Closel
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Marquise au chocolat Amer et praliné abricot crème d’amande
Nous resterons sur ce pinot noir "Clos Saint-Paul" 2006 du Domaine Silvestre-du Closel
Tous les vins sont offerts et présentés par le
Domaine Silvestre-du Closel.
